Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas
Un reciente metaanálisis de la prestigiosa revista “The Lancet” ha puesto cifras al riesgo sanitario asociado a estos productos altamente adictivos, porque están científicamente diseñados para satisfacer las ansias de azúcar, grasas y sal. Esta fisiología paleolítica ha dominado el 99% de la historia de la humanidad.
El estudio destaca que los alimentos ultraprocesados se han vuelto comunes en el opulento mundo “civilizado”, generando serias preocupaciones sobre la salud pública. Las cifras presentadas en el metaanálisis sugieren una correlación entre el consumo de estos productos y el aumento del riesgo de desarrollar múltiples enfermedades crónicas.
Es fundamental comprender que estos alimentos no solo afectan la salud física, sino que también pueden influir en el comportamiento y el bienestar general. El diseño de estos productos busca maximizar su atractivo y el consumo por parte de los usuarios, lo que dificulta la elección de opciones más saludables.
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