Auténtico menú de pueblo con productos de matanza y del huerto: pote asturiano, mantecadas y botelo
Un buen pote recién hecho degustado al calor del fuego y un "botelo" esperado durante meses fueron la excusa perfecta para reunir a toda la familia en torno a la mesa en el año 2000. Estos platos son un claro ejemplo de la tradición gastronómica en Grandas de Salime, un rincón de las montañas asturianas rico en costumbres.
Entre los sabores que destacaron en esta ocasión se encontraba el pote asturiano, un plato que no solo nutre el cuerpo, sino que también es un símbolo de la cultura local. La combinación de ingredientes frescos del huerto y productos de matanza son la esencia de este menú.
Además, los dulces de postre, como las mantecadas, aportaron el toque final a esta celebración familiar. La reunión en torno a la mesa se transformó en un momento de compartir recuerdos y disfrutar de la gastronomía tradicional.
Grandas de Salime, con su rica historia y tradición culinaria, se presenta como el lugar ideal para disfrutar de estos platos que se han mantenido a lo largo de los años. La composición de sabores y el contexto familiar hacen que compartir una comida sea un evento inolvidable.